400 g de chocolate meio amargo partido em pedaços
4 ovos
1/2 xícara (chá) de açúcar
1/4 de xícara (chá) de conhaque
400 g de chocolate meio amargo partido em pedaços
4 ovos
1/2 xícara (chá) de açúcar
1/4 de xícara (chá) de conhaque
Num refratário apoiado sobre uma panela com água bem quente (não deixe ferver) derreta os pedaços de chocolate mexendo delicadamente. Reserve
Na batedeira, bata os ovos e o açúcar em velocidade alta até obter uma mistura esbranquiçada (cerca de 15 minutos)
Acrescente o chocolate e bata para misturar bem
Adicione o conhaque e mexa com uma espátula
Divida entre taças e sirva.
