1 kg de lombo de porco limpo
2 dentes de alho amassados
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de gengibre fresco ralado
1 colher (sopa) de vinho branco
2/3 de xícara (chá) de molho de soja
1 maço de cebolinha verde
2 cenouras cozidas cortadas em palitos
2 xícaras (chá) de vagem cozida em pedaços
Sal a gosto
1 kg de lombo de porco limpo
2 dentes de alho amassados
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de gengibre fresco ralado
1 colher (sopa) de vinho branco
2/3 de xícara (chá) de molho de soja
1 maço de cebolinha verde
2 cenouras cozidas cortadas em palitos
2 xícaras (chá) de vagem cozida em pedaços
Sal a gosto
Misture o alho com o açúcar
Junte o gengibre, o vinho e o molho de soja
Tempere o lombo com essa mistura e deixe-o descansar por três horas
Corte a cebolinha em pedaços médios e reserve
Forre uma assadeira com papel-alumínio e espalhe a cebolinha
Disponha o lombo sobre a cebolinha e regue-o com o molho do tempero
Cubra a assadeira com papel-alumínio e leve ao forno médio preaquecido até o lombo estar macio
Vire a carne na metade do cozimento
Retire do forno e corte em fatias
Sirva a carne com os legumes cozidos.
