
1 pacote de macarrão tricolor das Super Poderosas
1 xícara (chá) de manteiga
2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de folhas de estragão
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 pacote de macarrão tricolor das Super Poderosas
1 xícara (chá) de manteiga
2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de folhas de estragão
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Cozinhe o macarrão tricolor em água fervente com sal, conforme as instruções do fabricante
Escorra e regue com a metade do azeite para não grudar
Reserve aquecido
Derreta a manteiga no banho-maria e retire com uma colher a espuma que se forma na superfície
Retire do fogo e deixe descansar por cerca de 3 minutos
A manteiga formará um depósito no fundo da panela
Com cuidado, transfira a manteiga da superfície para uma outra panela
Despreze o fundo branco
Bata as folhas de estragão no processador com a manteiga limpa e adicione o azeite restante
Aqueça ligeiramente a manteiga com o azeite e misture ao macarrão
Corrija o sal, acrescente pimenta-do-reino e sirva em seguida com queijo ralado, se desejar.