
250 g de macarrão tipo talharim
1 maço de brócolis
1 1/2 xícara de leite desnatado
2 xícaras de caldo de galinha desengordurado
250 g de macarrão tipo talharim
1 maço de brócolis
1 1/2 xícara de leite desnatado
2 xícaras de caldo de galinha desengordurado
Coloque o macarrão cru numa fôrma refratária funda oval (30 x 20 x 9 cm de altura)
Separe as flores do maço de brócolis (use as folhas e talos para outra refeição) e coloque sobre o macarrão
Aqueça o leite e o caldo de galinha em ponto de fervura e despeje sobre os brócolis
Tampe a fôrma ou cubra com papel de alumínio e leve ao forno preaquecido em temperatura quente (250ºC) por uns 30 minutos
Nota: para o caldo de galinha: prepare com 1 cubo de caldo ou faça o caldo com frango e legumes
Deixe esfriar, coloque na geladeira por 30 minutos
Com uma colher, retire toda a gordura da superfície e utilize.