3 mangas-rosa
1/3 de xícara de vinho do porto
1 colher (de sopa) de suco de limão
3/4 de xícara de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1/2 colher (de chá) de canela em pó
1/2 colher (de chá) de noz-moscada
1/3 de xícara de manteiga ou margarina
creme de leite
3 mangas-rosa
1/3 de xícara de vinho do porto
1 colher (de sopa) de suco de limão
3/4 de xícara de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1/2 colher (de chá) de canela em pó
1/2 colher (de chá) de noz-moscada
1/3 de xícara de manteiga ou margarina
creme de leite
Ligue o forno em temperatura moderada (170°)
Retire o caroço e a casca das mangas e corte-as em fatias
Arrume as mangas numa fôrma refratária de 20 cm x 20 cm x 50 cm e salpique-as com o vinho e o suco de limão
Misture a farinha, o açúcar e as especiarias
Junte a manteiga à mistura de farinha e faça uma massa, trabalhando com as mãos
Cubra as mangas com essa massa, apertando bem
Asse por uns 30 ou 40 minutos até que a massa fique dourada
Sirva morno com o creme de leite batido, se desejar
Dá 6 a 8 porções.
