Marron glacé de soja

Marron glacé de soja: doce feito a partir de feijão, açúcar e canela, perfeito para o consumo casual.A receita de Marron glacé de soja apresenta um prato delicioso e inovador, inspirado nas castanhas tradicionais. O feijão de soja é o ingrediente principal, que é transformado em bolinhas achatadas imitando as castanhas naturais. A combinação do sabor levemente doce do feijão com o glacé de açúcar e aromas de baunilha e amêndoas cria um prato único e apetecível. É possível servir este prato como aperitivo ou como sobremesa, acompanhado por um cappuccino ou um chá quente.

1
Deixar o feijão de molho na água
2
No dia seguinte tirar a casca e por para cozinhar
3
Depois de cozido passar por máquina de moer carne, juntar o açúcar, a água e levar ao fogo, mexendo com a colher de pau até formar um bolo
4
Juntar 1/2 colher (de chá) de baunilha e 1 colher (de chá) de essência de amêndoas
5
Fazer bolinhas achatadas, imitando castanhas e passar numa mistura leve de leite Glaçúcar
6
Se quiser, embrulhe em papel laminado.