1 xícara de água fria
1/2 xícara de manteiga cortada em pedacinhos (120 g)
1/2 colher (de chá) de sal
1 xícara de farinha de trigo
4 ovos grandes
1 xícara de água fria
1/2 xícara de manteiga cortada em pedacinhos (120 g)
1/2 colher (de chá) de sal
1 xícara de farinha de trigo
4 ovos grandes
Numa panela coloque a água, a manteiga e o sal
Deixe a água levantar fervura e derreta a manteiga
Retire do fogo e acrescente a farinha peneirada toda de uma vez
Mexa rapidamente com uma colher de pau
Leve ao fogo e mexa por 30 segundos, só para secar um pouco e ficar brilhante
Coloque a massa numa vasilha
Junte dois ovos e bata bem com uma colher de pau
Acrescente os dois ovos restantes e bata bem
Com um saco de confeitar, faça montinhos de uns 4 cm de diâmetro sobre a assadeira sem untar, deixando um espaço de 2 cm entre as bombinhas
Asse em forno quente preaquecido (200C.), por uns 45 minutos
Dá 50 bombinhas.
