Esta massa é muito macia e fácil de ser trabalhada
3 xícaras de farinha de trigo peneirada
1 colher (de sopa) de açúcar
1 colher (de chá) de sal
1 xícara de gordura vegetal
1 ovo ligeiramente batido
1 colher (de sopa) de vinagre
Esta massa é muito macia e fácil de ser trabalhada
3 xícaras de farinha de trigo peneirada
1 colher (de sopa) de açúcar
1 colher (de chá) de sal
1 xícara de gordura vegetal
1 ovo ligeiramente batido
1 colher (de sopa) de vinagre
Numa tigela, misture a farinha de trigo com o açúcar e o sal
Acrescente a gordura em pedacinhos e misture bem
À parte, bata o ovo juntamente com o vinagre e salpique aos poucos essa mistura sobre a mistura de farinha mexendo cuidadosamente até que esteja umedecida por igual
Faça uma bola com a massa e leve à geladeira até que fique bem fria
Abra a massa sobre uma superfície ligeiramente polvilhada de farinha de trigo e forre com ela 2 fôrmas de torta com 24 cm de diâmetro
Enfeite as bordas a seu gosto e perfure a massa inteiramente
Para que a massa não desça dos lados
forre a fôrma com a massa, cubra com papel de lanche ou alumínio e encha com feijão ou arroz
Leve ao forno forte por 8 a 10 minutos
Retire o feijão ou arroz e guarde numa lata, para reaproveitar quando fizer nova torta
Leve novamente a massa ao forno até assar completamente.
