500 g de batata, sem casca, cortada em quatro pedaços
1/2 xícara de farinha de trigo (60 g)
Sal a gosto
Óleo (para fritar)
500 g de batata, sem casca, cortada em quatro pedaços
1/2 xícara de farinha de trigo (60 g)
Sal a gosto
Óleo (para fritar)
Cozinhe as batatas em água e sal até ficarem macias
Escorra e esprema
Numa tigela grande, junte a farinha, as batatas e misture até ficar uma massa uniforme
Polvilhe ligeiramente uma superfície e abra a massa com um rolo de macarrão, fazendo um círculo de 30 cm
Recorte a massa com um copo ou cortador de biscoitos de 6 cm de diâmetro
Transfira os círculos para um pano limpo
Junte as sobras de massa, abra e corte novos círculos
Aqueça o óleo numa panela e frite as rodelas de batata até crescer e dourar
Retire com uma escumadeira e escorra em papel-toalha
Polvilhe com sal e sirva
436 calorias em cada porção
