4 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de manteiga gelada
1/2 colher (chá) de sal
1 ovo
2 colheres (sopa) de água
4 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de manteiga gelada
1/2 colher (chá) de sal
1 ovo
2 colheres (sopa) de água
Coloque a farinha numa superfície lisa
Faça uma depressão no centro e junte a manteiga cortada em pedacinhos, o sal e o ovo misturado com a água
Misture com a ponta dos dedos e depois amasse até hoje obter uma massa homogênea
Aos poucos, pegue pequenas porções da massa, faça uma bolinha e abra bem fina na forminha (própria para barquestes)
Distribua em assadeiras e leve ao forno quente (200ºC) preaquecido
Asse por uns 30 minutos até as beiradas começarem a dourar
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme
Dá umas 100 barquetes
36 cal
por porção
Obs.: Você pode preparar a massa com antecedência, é só guardar um recipiente fechado
Recheie apenas um pouco antes de servir, com 1/2 colher (sopa) de recheio escolhido.
