2 fatias picadas de bacon
2 xícaras de cebola picada
250 g de linguiça calabresa defumada cortada em rodelas
8 xícaras de caldo de carne
2 colheres (sopa) de manjericão picado
1/2 xícara de salsinha picada
1 dente de alho espremido
1/4 de colher (chá) de pimenta dedo-de-moça picada
1/4 de colher (chá) de pimenta-do-reino
1 colher (chá) de sal
3 xícaras de batata cortada em cubinhos
1/2 xícara de macarrão pequeno para sopa
4 xícaras de folhas de espinafre
2 fatias picadas de bacon
2 xícaras de cebola picada
250 g de linguiça calabresa defumada cortada em rodelas
8 xícaras de caldo de carne
2 colheres (sopa) de manjericão picado
1/2 xícara de salsinha picada
1 dente de alho espremido
1/4 de colher (chá) de pimenta dedo-de-moça picada
1/4 de colher (chá) de pimenta-do-reino
1 colher (chá) de sal
3 xícaras de batata cortada em cubinhos
1/2 xícara de macarrão pequeno para sopa
4 xícaras de folhas de espinafre
Frite o bacon e a cebola, em fogo baixo, até dourarem
Junte a linguiça e refogue por uns 3 minutos
Acrescente o caldo de carne, o manjericão, a salsinha, o alho, as pimentas, o sal e a batata
Cozinhe com a panela tampada por 10 minutos
Adicione o macarrão e cozinhe por mais 6 minutos
Junte o espinafre e continue cozinhando até que as folhas murchem
Verifique o tempero
Dá 8 porções
Obs.: Se desejar, sirva com queijo parmesão ralado e cubinhos de pão torrado
Total calórico: 2 083 cal.
