1/4 de xícara de feijão-branco
1 colher (sopa) de cebola picada
1 tomate maduro, sem pele e sem sementes, picado
2 mandioquinhas pequenas cortadas em cubinhos
1/3 de xícara de salsão cortado em fatias bem finas
1/4 de xícara de arroz
1 cenoura pequena ralada grosso
Sal a gosto
1 colher (chá) de salsinha picada
1 colher (sopa) de azeite
1/4 de xícara de feijão-branco
1 colher (sopa) de cebola picada
1 tomate maduro, sem pele e sem sementes, picado
2 mandioquinhas pequenas cortadas em cubinhos
1/3 de xícara de salsão cortado em fatias bem finas
1/4 de xícara de arroz
1 cenoura pequena ralada grosso
Sal a gosto
1 colher (chá) de salsinha picada
1 colher (sopa) de azeite
Deixe o feijão de molho em 3 xícaras de água na geladeira de um dia para o outro
Coloque-o com a água e a cebola em uma panela de pressão e cozinhe em fogo alto até ferver e começar a sair vapor
Abaixe o fogo e cozinhe por mais 30 ou 40 minutos, até o grão ficar macio
Tire a panela do fogo e espere sair a pressão
Adicione os ingredientes restantes, exceto a salsinha e o azeite
Cozinhe de dez a 15 minutos ou até o arroz e a mandioquinha ficarem macios
Junte a salsinha e o azeite, misture e sirva.
