3 colheres (sopa) de azeite
1 cebola pequena picada
1 xícara (chá) de polpa de tomate
Sal, pimenta e tomilho a gosto
300 g de arroz
60 g de queijo ralado
Folhas de manjericão a gosto
300 g de mussarela de búfala
Para decorar
2 tomates cortados em rodelas
100 g de mussarela de búfala
Folhas de manjericão
3 colheres (sopa) de azeite
1 cebola pequena picada
1 xícara (chá) de polpa de tomate
Sal, pimenta e tomilho a gosto
300 g de arroz
60 g de queijo ralado
Folhas de manjericão a gosto
300 g de mussarela de búfala
Para decorar
2 tomates cortados em rodelas
100 g de mussarela de búfala
Folhas de manjericão
Em uma panela aqueça o azeite e doure a cebola
Junte a polpa de tomate, o sal, a pimenta e o tomilho
Deixe cozinhar por cinco minutos
Cozinhe o arroz como de costume, até o ponto "al dente"
Junte o molho de tomate, o queijo e as folhas de manjericão
Unte uma forma com margarina
Coloque metade do arroz, cubra com fatias de mussarela e, depois, com o restante do arroz
Decore com rodelas de tomate, mussarela e folhas de manjericão
Leve ao forno a 220ºC durante 20 minutos
Sirva bem quente.
