Molho de alho francês

Molho cremoso à base de alho, gemas e limão, ideal para acompanhar pratos diversos.Nesta receita, você aprenderá a preparar um delicioso molho de alho francês, baseado em alho picado, gemas, água fervente e óleo de amendoim. O sabor intenso do alho combina perfeitamente com o frescor das gemas e a textura suave do óleo. Este molho é perfeito para acompanhar carnes, peixes ou legumes, e pode ser usado como uma condimenta para adicionar profundidade ao seu prato principal. Imagine um ambiente aconchegante na cozinha, com aromas de alho e especiarias flutuando no ar.

1
Coloque o alho numa vasilha grande
2
Junte as gemas
3
Comece a bater de preferência com a batedeira elétrica
4
Junte a água fervente, o sal e a pimenta
5
Junte o óleo de amendoim bem lentamente até que mais da metade do óleo tenha sido acrescido
6
Depois, o óleo de amendoim restante e o óleo de oliva podem ser acrescentados mais rapidamente
7
Junte o suco de limão e bata bem
8
Se quiser um molho mais forte, pode acrescentar mais alguns dentes de alho.

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Proteínas < 30mins

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