Remoulade

Molho Remoulade (Remoulade)

Molho cremoso à base de ovos e mostarda, ideal para acompanhar pratos frios e realçar sabores.Este molho remoulade é uma delícia! Com base em ovos frescos, essa receita combina textura suave com um toque de picância graças à mostarda. É perfeito para acompanhamento de carnes, peixes ou legumes. Para prepará-lo, comece misturando gemas cozidas e uma gema crua até obter uma massa homogênea. Adicione sal e pimenta ao gosto, seguido da mostarda, trabalhando como se tratasse de uma maionese. Junte o azeite aos poucos, terminando com uma colher de vinagre. Pronto para ser servido!

1
3 ovos
2
uma colher (de sopa) de mostarda
3
1/2 copo de azeite
4
uma colher (de sopa) de vinagre
5
sal e pimenta

Ingredientes

1
3 ovos
2
uma colher (de sopa) de mostarda
3
1/2 copo de azeite
4
uma colher (de sopa) de vinagre
5
sal e pimenta

Modo de Preparo

1
Faça uma massa homogênea com duas gemas cozidas e uma gema crua
2
Tempere com sal e pimenta e acrescente a mostarda trabalhando como se tratasse de uma maionese, juntando o azeite aos poucos
3
No momento de terminar, acrescente uma colher (de sopa) de vinagre.

Compartilhe o sabor! Divulgue agora:

Receitas relacionadas:

Foto de Molho de vinho

Molhos para Carnes

Molho de vinho

Molho de vinho tinto com sabor adocicado e cremoso para carnes assadas.

Foto de Molho Chateaubriand

Molhos e Temperos

Molho Chateaubriand

Molho Chateaubriand: preparado com vinho branco, é um molho para carnes.

Foto de Filé com ervas

Proteínas

Filé com ervas

Filé mignon assado com ervas frescas e manteiga, ideal para um jantar elegante e saboroso.

Foto de Carré de porco com cachaça

Proteínas

Carré de porco com cachaça

Carré de porco assado com molho de cachaça, vinho e temperos.

Foto de Relish de limão

Molhos e Temperos

Relish de limão

Acompanha carnes e realça sabores com um toque cítrico e azedinho, ideal para conservas.

Foto de Espaguete à carbonara

Massas e Pães

Espaguete à carbonara

Massa italiana servida com molho cremoso de gemas, toucinho e queijos, perfeita para um jantar.

Mestre do Fogão

🍩 Mestre do Fogão © 2024 - 2026 DriveMinds 🍩

Embora a maioria das receitas apresentadas neste site tenha sido testada, não nos responsabilizamos pelos resultados obtidos, que podem variar de acordo com as habilidades e preferências individuais. O conteúdo deste site é composto por receitas coletadas de diversas fontes, incluindo cadernos manuscritos de familiares, revistas antigas e publicações em domínio público. Além disso, algumas imagens e textos podem ter sido gerados por inteligência artificial. Todos os direitos reservados.