3 xícaras (recobrem 2 discos de pizza)
8 tomates médios, maduros, cortados em pedaços (1 kg)
2 folhas de manjericão ou 1 colher (chá) de manjericão seco
1 dente de alho picado
2 colheres (sopa) de extrato de tomate (opcional)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
3 xícaras (recobrem 2 discos de pizza)
8 tomates médios, maduros, cortados em pedaços (1 kg)
2 folhas de manjericão ou 1 colher (chá) de manjericão seco
1 dente de alho picado
2 colheres (sopa) de extrato de tomate (opcional)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Coloque todos os ingredientes numa panela e verifique o tempero
Leve ao fogo médio, mexendo bem e amassando os tomates com uma colher de pau
Quando ferver, abaixe a chama e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 15 minutos, até o molho ficar encorpado
Retire do fogo e passe por uma peneira
80 calorias por xícara
