Molho de tomate e cebola

Molho encorpado de tomate e cebola ideal para acompanhar pratos de bacalhau e mariscos.Neste delicioso molho de tomate e cebola, os sabores intensos dos ingredientes principais são perfeitosmente harmonizados. Os seis grandes tomates bem maduros são picados e misturados com a cebola picada, que é frita até que doure em óleo quente. O resultado é um molho grosso e saboroso, ideado para acompanhar o bacalhau ou mariscos. Para prepará-lo, você precisará apenas de alguns minutos e paciência para cozinhar lentamente até que todo o líquido tenha evaporado.

1
Aqueça bem o óleo numa panela grande
2
Frite a cebola até que doure
3
Junte os tomates, tempere com sal e pimenta e cozinhe lentamente até que todo o líquido tenha se evaporado e o molho esteja grosso
4
Isto leva mais ou menos 10 a 15 minutos
5
É um molho muito usado com bacalhau ou mariscos
6
Dá 3 1/2 xícaras de molho.

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