2 colheres (sopa) de manteiga
1/3 de xícara de farinha de trigo (40 g)
1/3 de xícara de vinho madeira (80 ml)
2 1/3 xícaras de caldo de galinha (560 ml)
1 pitada de sal
2 colheres (sopa) de manteiga
1/3 de xícara de farinha de trigo (40 g)
1/3 de xícara de vinho madeira (80 ml)
2 1/3 xícaras de caldo de galinha (560 ml)
1 pitada de sal
Numa panela média, derreta a manteiga em fogo médio
Junte a farinha e mexa bem com uma colher de pau até que fique dourada (cerca de 3 minutos)
Acrescente aos poucos o vinho madeira, o caldo de galinha e o sal, mexendo sempre até engrossar ligeiramente (cerca de 3 minutos)
Sirva com frango, pato, ganso, carnes e presunto
5 calorias por colher
