500 g de morango
500 ml de vinho do Porto
3 colheres (sopa) de casca de laranja
1 anis estrelado
1 fava de baunilha
6 colheres (sopa) de manteiga
1/2 xícara de açúcar
250 ml de sorvete de pistache
500 g de morango
500 ml de vinho do Porto
3 colheres (sopa) de casca de laranja
1 anis estrelado
1 fava de baunilha
6 colheres (sopa) de manteiga
1/2 xícara de açúcar
250 ml de sorvete de pistache
Corte os morangos em quatro e reserve (1)
Leve ao fogo, em uma panela, o vinho do Porto, a casca de laranja, o anis estrelado e a fava de baunilha (2)
Deixe ferver até reduzir à metade. Reserve
Em uma frigideira, puxe os morangos na manteiga com o açúcar (3)
Junte a calda de Porto e espere ferver (4)
Sirva quente, em um prato fundo (5), com o sorvete de pistache no centro.
