Musse de abacaxi com hortelã Musse de abacaxi com hortelã

Musse cremosa de abacaxi com hortelã e gelatina.Nesta deliciosa receita de Musse de abacaxi com hortelã, você aprenderá a combinar o sabor suave do abacaxi com as folhas frescas da hortelã para criar um prato único e refrescante. O processo é simples, basta misturar os ingredientes principais - abacaxi, vinho branco, água, açúcar e folhas de hortelã -, ressaltar a consistência ideal com gelatina e claras em neve, e finalmente, levar ao refrigeração para que o sabor se desenvolva. Este prato é perfeito para uma reunião informal ou um jantar elegante.

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1.No processador, bata bem o abacaxi, o açúcar e o vinho
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Passe por uma peneira, junte a hortelã e misture. Reserve
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Num refratário pequeno, polvilhe a gelatina sobre a água
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Deixe
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hidratar por cinco minutos
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Leve ao fogo alto em banho-maria e misture até dissolver
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Acrescente à pasta de abacaxi
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Bata as claras em neve até formar picos moles. Reserve
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Apóie a tigela com a pasta de abacaxi sobre uma bacia com água
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e gelo e mexa até adquirir consistência de clara crua
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Junte as claras batidas e misture delicadamente
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Coloque nas taças, cubra com filme plástico e leve à geladeira por duas horas ou até ficar cremosa.