1 pêra (descascada e cortada em cubos)
½ xícara de vinho branco
½ xícara de água
1 colher (sopa) rasa de açúcar
1 pau de canela
½ fava de baunilha
2 folhas de hortelã
1 pêra (descascada e cortada em cubos)
½ xícara de vinho branco
½ xícara de água
1 colher (sopa) rasa de açúcar
1 pau de canela
½ fava de baunilha
2 folhas de hortelã
Misture os ingredientes e cozinhe em fogo baixo
Retire as pêras, que devem estar cozidas “al dente”
Deixe o caldo reduzir, até engrossar
Coloque as pêras em uma forminha individuas e desenforme no centro do prato
Cubra com a calda e coloque uma folha de hortelã para enfeitar.
