
180 g de chocolate meio amargo
6 colheres (de chá) de água
9 colheres (de sopa) de açúcar
6 ovos separados
3 colheres (de sopa) de conhaque
6 colheres (de chá) de água
180 g de chocolate meio amargo
6 colheres (de chá) de água
9 colheres (de sopa) de açúcar
6 ovos separados
3 colheres (de sopa) de conhaque
6 colheres (de chá) de água
Faça de véspera: coloque numa panela o chocolate, a água e o açúcar
Leve ao fogo brando e aqueça até derreter o chocolate
Retire do fogo e junte as gemas uma a uma, batendo bem
Acrescente o conhaque e misture
Bata as claras em neve até ficarem firmes e misture bem com o chocolate
Coloque em taças individuais, e leve a geladeira até servir
Dá 6 porções.