1 xícara de manteiga ou margarina
3/4 de xícara de açúcar
1 1/2 colher (de chá) de baunilha
2 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de amêndoas ou castanhas-do-pará ou de caju, moídas
açúcar de confeiteiro
1 xícara de manteiga ou margarina
3/4 de xícara de açúcar
1 1/2 colher (de chá) de baunilha
2 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de amêndoas ou castanhas-do-pará ou de caju, moídas
açúcar de confeiteiro
Bata numa tigela a manteiga ou margarina até ficar fofa
Junte aos poucos o açúcar e continue batendo até ficar cremoso
Junte a baunilha e mexa bem
Acrescente a farinha e as amêndoas ou castanhas e bata bem
Leve a massa à geladeira até ficar com consistência boa para enrolar
Com a quantidade de 2 colheres (de chá) de massa faça rolinhos e dobre as pontas para o meio
Coloque-as numa assadeira, sem untar, deixando uma distância entre elas de 1,5 cm
Leve ao forno em temperatura moderada (170º) e asse por 15 a 20 minutos, ou até dourar ligeiramente
Deixe esfriar um pouco, retire da assadeira enquanto morno e passe no açúcar de confeiteiro
Dá umas 90 meias-luas.
