2 envelopes(12 g cada) de gelatina branca em pó sem sabor
1/3 de xícara de água
4 a 5 goiabas grandes (aproximadamente 1 1/2 kg)
1/2 xícara de açúcar
2 colheres (de sopa) de suco de limão
1 lata de creme de leite
4 claras
óleo para untar
2 envelopes(12 g cada) de gelatina branca em pó sem sabor
1/3 de xícara de água
4 a 5 goiabas grandes (aproximadamente 1 1/2 kg)
1/2 xícara de açúcar
2 colheres (de sopa) de suco de limão
1 lata de creme de leite
4 claras
óleo para untar
Numa panela pequena, polvilhe a gelatina sobre a água e reserve
Descasque as goiabas, retire as sementes e
corte em pedaços
Passe as sementes por uma peneira e bata o creme obtido das sementes com os pedaços de goiaba e o açúcar no liquidificador. Reserve
Leve a gelatina reservada ao fogo lento, mexendo sempre até dissolver
Despeje no creme de goiaba e acrescente o suco de limão e o creme de leite
Misture bem
Leve à geladeira até que comece a engrossar
Bata as claras em neve e junte delicadamente à mistura de goiaba
Coloque numa fôrma untada, de 23 cm de diâmetro, com buraco no meio e decorada
Leve à geladeira até ficar bem firme e desenforme.
