5 xícaras de morango (800 g)
1/2 xícara de açúcar (90 g)
1/4 de xícara de água (60 ml)
1 envelope de gelatina em pó branca, sem sabor (12 g)
2 xícaras de creme de leite fresco, batido em picos firmes (480 ml)
1 colher (sopa) de suco de limão
5 xícaras de morango (800 g)
1/2 xícara de açúcar (90 g)
1/4 de xícara de água (60 ml)
1 envelope de gelatina em pó branca, sem sabor (12 g)
2 xícaras de creme de leite fresco, batido em picos firmes (480 ml)
1 colher (sopa) de suco de limão
No liquidificador, bata os morangos com o açúcar e reserve
Num refratário pequeno com a água, polvilhe a gelatina e deixe hidratar por alguns minutos
Leve ao fogo em banho-maria, mexendo até dissolver bem
Numa vasilha, misture o creme de leite batido com o suco de limão e delicadamente acrescente os morangos batidos e a gelatina dissolvida
Coloque a mistura numa fôrma de 22,5 cm de diâmetro, untada com óleo, e leve para gelar coberta com filme plástico até ficar firme
Desenforme e sirva
237 calorias em cada porção
