Desmanche 1 envelope de gelatina em pó sem sabor em água fria (um quarto de xícara). Deixe descansar por uns 5 minutos até amolecer. Adicione um quarto de xícara de água fervente e mexa até que a gelatina se dissolva completamente. Junte 4 colheres (de sopa) de suco de limão e 2 colheres (de chá) de casca ralada de limão. Misture bem. Leve à geladeira e deixe até que tenha a consistência de claras sem bater. Com uma batedeira, bata a mistura de gelatina até ficar espumante. Bata 3 claras em neve firme e, depois, misturando cuidadosamente, adicione a gelatina. Coloque adoçante não calórico a gosto. Ponha em 8 taças individuais e leve à geladeira até a hora de servir. Dá 8 porções, num total de 114 calorias ou 14 calorias por porção, assim distribuídas: proteínas, 3 g; carboidratos, 0,7 g; nada de gorduras. Nota: nestas três receitas, você pode usar adoçantes à base de ciclamato e/ou sacarina. O aspartame também é indicado. Você o encontra em comprimidos ou em pó. Quanto à stévia, ela é um adoçante natural isento de contra-indicações, mas deixa um sabor meio amargo.
Desmanche 1 envelope de gelatina em pó sem sabor em água fria (um quarto de xícara). Deixe descansar por uns 5 minutos até amolecer. Adicione um quarto de xícara de água fervente e mexa até que a gelatina se dissolva completamente. Junte 4 colheres (de sopa) de suco de limão e 2 colheres (de chá) de casca ralada de limão. Misture bem. Leve à geladeira e deixe até que tenha a consistência de claras sem bater. Com uma batedeira, bata a mistura de gelatina até ficar espumante. Bata 3 claras em neve firme e, depois, misturando cuidadosamente, adicione a gelatina. Coloque adoçante não calórico a gosto. Ponha em 8 taças individuais e leve à geladeira até a hora de servir. Dá 8 porções, num total de 114 calorias ou 14 calorias por porção, assim distribuídas: proteínas, 3 g; carboidratos, 0,7 g; nada de gorduras. Nota: nestas três receitas, você pode usar adoçantes à base de ciclamato e/ou sacarina. O aspartame também é indicado. Você o encontra em comprimidos ou em pó. Quanto à stévia, ela é um adoçante natural isento de contra-indicações, mas deixa um sabor meio amargo.
