
4 xícaras de caldo de carne (feita com cubinhos) quente
4 ovos
4 colheres de sopa de vinho tipo xerez seco
2 colheres de sopa de cheiro verde picado
sal e pimenta a gosto
4 xícaras de caldo de carne (feita com cubinhos) quente
4 ovos
4 colheres de sopa de vinho tipo xerez seco
2 colheres de sopa de cheiro verde picado
sal e pimenta a gosto
Aqueça o caldo de carne ao ponto de fervura
Cozinhe os ovos exatamente 5 minutos
Quebre a casca e coloque em água fria
Descasque os ovos cuidadosamente e coloque 1 ovo em cada xícara de bouillon
Acrescente o sherry e o cheiro verde
Tempere e sirva.