Ovos gratinados com espinafre

Ovos gratinados com espinafre cremosos e saboroso.Um prato delicioso e fácil de preparar! Os ovos gratinados com espinafre são uma combinação perfeita de sabores e texturas. O espinafre cozido e picado é misturado com um creme suave feito com manteiga, farinha de trigo, leite e queijo cheddar, resultando em um prato rico e saboroso. A adição dos ovos cozidos cortados ao meio adiciona uma textura interessante ao prato. O queijo ralado e as especiarias complementam o conjunto, tornando este prato perfeito para qualquer refeição ou ceia.

1
Cozinhe as folhas de espinafre no vapor
2
Esprema-o para eliminar todo o líquido e pique bem fino
3
Derreta 2 colheres (sopa) de manteiga em uma panela, misture a farinha e cozinhe por 1 minuto
4
Adicione o leite, sem parar de mexer
5
Continue mexendo e cozinhe até engrossar
6
Retire a panela do fogo e acrescente 1/2 xícara de queijo cheddar, a mostarda, a noz-moscada, o sal e a pimenta
7
Derreta o restante da manteiga e junte o espinafre
8
Mexa por 1 minuto e despeje o creme de queijo
9
Em um refratário untado, espalhe o creme de espinafre e disponha os ovos
10
Polvilhe com o restante do queijo e leve ao forno médio preaquecido até dourar ligeiramente a superfície.

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