1/2 kg de peixe firme cortado em tiras
4 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
1 dente de alho espremido
1 colher (de sopa) de cebola bem picada
1/2 xícara de água, caldo de legumes ou vinho
4 tomates descascados, sem sementes e picados
1 colher (de sopa) de salsinha picada
sal e pimenta-do-reino a gosto
1/2 xícara de migalhas de pão fresco
1/2 kg de peixe firme cortado em tiras
4 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
1 dente de alho espremido
1 colher (de sopa) de cebola bem picada
1/2 xícara de água, caldo de legumes ou vinho
4 tomates descascados, sem sementes e picados
1 colher (de sopa) de salsinha picada
sal e pimenta-do-reino a gosto
1/2 xícara de migalhas de pão fresco
Aqueça a manteiga numa frigideira grande
Quando estiver quente, frite o alho e a cebola por 1 minuto
Junte os ingredientes restantes menos o pão
Deixe cozinhar sem tampar por 5 minutos, ou até que o peixe esteja cozido
Junte as migalhas de pão e sirva imediatamente
Dá para 4 pessoas.
