100 g de cebolinha verde
1/3 xícara de mariscos
½ xícara de ostras
½ xícara de mexilhões
4 colheres (sopa) de óleo vegetal
Para a massa
1 ½ xícara de farinha de trigo
½ xícara de farinha de arroz
1 ovo
2 xícaras de água
Para o molho
4 colheres (sopa) de molho de soja
2 colheres (sopa) de vinagre
2 colheres (chá) de pimenta vermelha em pó
1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
½ colher (sopa) de alho picado
2 colheres (chá) de sementes de gergelim
2 colheres (chá) de óleo de gergelim
1 colher (chá) de açúcar
100 g de cebolinha verde
1/3 xícara de mariscos
½ xícara de ostras
½ xícara de mexilhões
4 colheres (sopa) de óleo vegetal
Para a massa
1 ½ xícara de farinha de trigo
½ xícara de farinha de arroz
1 ovo
2 xícaras de água
Para o molho
4 colheres (sopa) de molho de soja
2 colheres (sopa) de vinagre
2 colheres (chá) de pimenta vermelha em pó
1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
½ colher (sopa) de alho picado
2 colheres (chá) de sementes de gergelim
2 colheres (chá) de óleo de gergelim
1 colher (chá) de açúcar
Limpe as cebolinhas e corte-as em pedaços de uns 10 cm de comprimento
Lave bem os frutos do mar em uma salmoura, preparada com 5 xícaras de água com 1 colher de chá de sal
Deixe escorrer bem em uma peneira de palha ou vime
Pique bem todos eles
Prepare o molho, misturando todos os ingredientes. Reserve
Bata todos os ingredientes da massa com um batedor de arame
Adicione metade dos frutos do mar picados
Mexa bem
Coloque o óleo em uma frigideira grande e espere esquentar um pouco em fogo baixo
Arrume as cebolinhas verdes lado a lado na frigideira e derrame uma concha de massa em cima
Espere fritar um pouco e salpique com o restante dos frutos do mar
Coloque mais um pouco de massa por cima
Vire e frite até que ambos os lados estejam dourados
Sirva acompanhado do molho.
