
800 g de batata-doce crua ralada no ralo grosso
3 ovos
1 cebola picada
sal e pimenta-do-reino a gosto
800 g de batata-doce crua ralada no ralo grosso
3 ovos
1 cebola picada
sal e pimenta-do-reino a gosto
Misture bem todos os ingredientes
Unte levemente uma frigideira com manteiga e aqueça bem
Meça 1/4 de xícara da massa crua
Coloque na frigideira e aperte levemente com uma espátula para dar o formato redondo
Repita a operação e sirva, se desejar, com frios ou com molho branco ou de tomate ou como acompanhamento de carnes assadas
Dá 20 panquecas.