Panqueca sueca

Crepes finos recheados com geléia de frutas, ideais para um lanche leve e saboroso.A panqueca sueca é um prato delicioso e fácil de preparar. A combinação de ovos, leite, manteiga e farinha de trigo peneirada cria uma base firme e esponjosa para a adição da geléia de frutas, que adiciona um toque de doçura e frescor ao prato. É um prato perfeito para o café da manhã ou como um lanche relaxante após o almoço. Para preparar, misture os ovos, o leite e a manteiga até que tudo esteja bem misturado. Adicione gradualmente os ingredientes secos e bata sem parar até que fique uma massa homogênea. Frite as panquecas em frigideira ligeiramente untada e sirva com geléia de frutas e, se desejar, salpique com açúcar de confeiteiro.

1
Misture os ovos, o leite e a manteiga
2
Bata até que tudo esteja bem misturado
3
Misture e peneire os ingredientes secos e acrescente-os aos poucos à mistura de ovos, batendo sem parar
4
Frite 2 a 3 colheres (de sopa) da mistura de cada vez, em frigideira ligeiramente untada
5
Vire pare dourar de ambos os lados
6
Passe geléia sobre a panqueca
7
Enrole e se desejar salpique com açúcar de confeiteiro
8
Dá 16 a 18 panquecas.

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