2 xícaras de água morna
1 tablete de fermento para pão
1 colher (de sopa) de mel ou açúcar
2 1/2 colheres (de chá) de sal
1/2 xícara de leite desnatado em pó
6 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
6 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de água morna
1 tablete de fermento para pão
1 colher (de sopa) de mel ou açúcar
2 1/2 colheres (de chá) de sal
1/2 xícara de leite desnatado em pó
6 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
6 xícaras de farinha de trigo
Numa vasilha, misture a água, o fermento, o mel ou açúcar, e deixe descansar por 2 minutos
Adicione o sal, leite em pó, a manteiga ou margarina e 3 xícaras de farinha de trigo
Mexa até obter uma mistura lisa
Bata por 2 minutos
Acrescente 2 1/2 xícaras de farinha restante
Coloque a massa numa mesa bem enfarinhada e amasse por 8 a 10 minutos, até que esteja lisa e elástica
Acrescente mais farinha (somente o necessário para que a massa não grude nas mãos)
Coloque a massa numa vasilha untada e vire uma vez, para untar o outro lado
Cubra com um pano e deixe crescer em lugar protegido até dobrar de volume, por 1 a 1 1/4 de hora
Unte duas fôrmas, tipo bolo inglês, de 21 x 11 x 6 cm
Abaixe a massa e coloque-a numa mesa enfarinhada
Divida a massa em duas partes
Forme cada uma em um pão (abra um retângulo e enrole como se fosse rocambole, fechando bem as bordas)
Coloque nas fôrmas preparadas
Cubra com um pano e deixe crescer em lugar protegido por uns 30 a 40 minutos, até dobrar de volume
Asse em forno preaquecido (200°) por 35 a 45 minutos ou até que esteja assado
Deixe esfriar
Dá 2 pães.
