
15 g de fermento biológico
1 colher (café) de açúcar
1/2 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de fubá
2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
20 g de margarina
2 colheres (café) de sal
2 colheres (café) de pimenta-rosa
1 colher (café) de pimenta moída branca
200 ml de água
15 g de fermento biológico
1 colher (café) de açúcar
1/2 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de fubá
2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
20 g de margarina
2 colheres (café) de sal
2 colheres (café) de pimenta-rosa
1 colher (café) de pimenta moída branca
200 ml de água
1
Dissolva o fermento com o açúcar e o leite morno
Em um recipiente ponha o fubá, a farinha de trigo, o fermento dissolvido, a margarina, o sal, as pimentas e a água
Trabalhe a massa até ficar homogênea
Cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de volume
2
Amasse o pão novamente e modele a gosto
Ponha em uma assadeira levemente untada e deixe descansar por 20 minutos
Leve ao forno e asse durante 40 minutos ou até dourar.