
2 1/4 xícaras de farinha de trigo
1/2 colher (de chá) de bicarbonato de sódio
1 1/2 colher (de chá) de fermento em pó
1 xícara de mel
1 ovo ligeiramente batido
2/3 de xícara de suco de laranja
1/4 de xícara de casca de laranja ralada
2/3 de xícara de nozes ou castanhas-do-pará picadas
2 1/4 xícaras de farinha de trigo
1/2 colher (de chá) de bicarbonato de sódio
1 1/2 colher (de chá) de fermento em pó
1 xícara de mel
1 ovo ligeiramente batido
2/3 de xícara de suco de laranja
1/4 de xícara de casca de laranja ralada
2/3 de xícara de nozes ou castanhas-do-pará picadas
Misture a farinha com o bicarbonato de sódio e o fermento, e reserve
Misture o mel, o ovo, o suco de laranja, a casca de laranja ralada e as nozes ou castanhas-do-pará
Adicione a farinha a essa mistura e bata bem
Despeje numa fôrma de bolo inglês untada, e asse em forno moderado (170°), previamente aquecido, durante 1 hora, ou até que, enfiando um palito, este saia limpo.