Pão de trigo integral

Pão caseiro de trigo integral, simples e nutricional.Este pão de trigo integral é um delicioso prato caseiro que combina a doçura do mel com a firmeza da farinha. O fermento natural ajuda a desenvolver o sabor e textura únicas do pão. Para prepará-lo, misture a água morna com o fermento e deixe descansar alguns minutos. Em seguida, adicione o mel e óleo, e então acrescente a metade da farinha e o sal. Bata a massa até que ela esteja firme e elástica, e divida em duas partes. Enrole cada parte como se fosse um rocambole e coloque em fôrmas de bolo inglês. Deixe crescer até que a massa ultrapasse ligeiramente a borda da fôrma, e então asse no forno preaquecido por uma hora. Retire os pães das fôrmas e pincele com manteiga enquanto ainda estiverem mornos.

1
Misture a água e o fermento
2
Deixe descansar uns 5 minutos
3
Junte o mel e mexa bem
4
Adicione o óleo, a metade da farinha e todo o sal
5
Bata com a batedeira em velocidade média por uns 10 minutos
6
Acrescente mais farinha, suficiente para obter uma massa firme
7
Amasse sobre uma superfície polvilhada com farinha até que a massa esteja lisa e elástica
8
Forme uma bola, coloque numa vasilha untada com óleo e cubra com um pano
9
Deixe crescer por 1 hora
10
Abaixe a massa com a mão e deixe crescer por mais 1 hora
11
Abaixe a massa novamente e divida em duas partes
12
Abra cada uma num retângulo, enrole como se fosse rocambole e feche bem as pontas
13
Coloque em duas fôrmas de bolo inglês, untadas, de uns 22 x 12 cm
14
Deixe crescer até que a massa tenha ultrapassado ligeiramente a borda da fôrma
15
Leve ao forno preaquecido (180°) moderado
16
Asse por 1 hora
17
Retire os pães das fôrmas e deixe esfriar
18
Pincele com manteiga enquanto os pães ainda estiverem mornos
19
Dá 2 pães.

Compartilhe o sabor! Divulgue agora:

Massas e Pães

Quiche de espinafre

Quiche de espinafre: um prato leve e delicioso com base em massa e recheio cremoso.

Pratos Principais

Lasanha com jeito de pizza

Camadas de lasanha com molho de tomate, queijo e salame, trazendo o sabor da pizza ao prato.

Massas e Pães

Bastela

Torta marroquina de frango e amêndoas, envolta em massa folhada e temperos aromáticos.

Massas e Pães

Torta preguiçosa

Massa cremosa recheada com queijo, presunto e tomate, ideal para um lanche prático e saboroso.

Massas e Pães

Frango recheado

Frango recheado com lingüiça, patê de fígado e molho rústico, perfeito para ocasiões especiais.

Massas e Pães

Tortelli de abóbora

Massa fresca recheada com abóbora e especiarias, servida com manteiga e sálvia. Uma experiência caseira.