Pão recheado com lingüiça

Massa macia envolvida em saboroso recheio de lingüiça calabresa e azeitonas. Ideal para compartilhar.Pão recheado com lingüiça é um prato delicioso e fácil de fazer, perfeito para um almoço ou jantar rápido. O recheio de lingüiça e tomate picado, temperado com azeitona preta picado e sal, é simples e cremoso. A massa de pão é leve e elastic, e o resultado final é um pão recheado muito saboroso e satisfatório.

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Recheio
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Corte a lingüiça em pedaços e passe-a pelo processador
3
Numa panela, refogue a cebola no azeite
4
Acrescente o tomate, a lingüiça, a azeitona e o sal
5
Misture bem, deixe cozinhar por cinco minutos e reserve
6
Massa
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Ponha a farinha sobre uma superfície lisa, formando um monte, e faça um buraco no meio
8
Despeje a manteiga e misture aos poucos com a mão
9
Acrescente sal e o refrigerante
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Amasse até obter uma massa lisa e uniforme
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Forme uma bola, cubra com um pano e deixe descansar por meia hora
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Depois, amasse bem e divida em duas partes iguais
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Polvilhe uma superfície lisa com farinha de trigo e abra a massa, formando um retângulo de 40 x 36 cm com no máximo 0,5 cm de espessura
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Aqueça o forno em temperatura média
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Despeje o recheio sobre a massa e enrole pela parte maior como um rocambole
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Pincele com a gema e ponha na assadeira untada
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Repita a operação com a massa restante e asse por 30 minutos ou até dourar.