Pão recheado com queijo temperado (1)

Massa macia recheada com patê de fígado, manteiga e temperos, perfeita para um lanche especial.Este delicioso pão recheado com queijo temperado é uma surpresa para os sentidos. A combinação do sabor intenso do patê de fígado com a textura cremosa da manteiga e o toque fresco do pepino em conserva cria um prato único e delicioso. É perfeito para ser servido como aperitivo ou como acompanhamento para uma refeição mais substancial. Imagine sentando-se ao redor de uma mesa rústica, com amigos e familiares, e compartilhando este prato simples mas saboroso.

1
Para a massa, coloque a farinha numa vasilha e faça uma depressão no meio
2
Dissolva o fermento no leite morno, e coloque na depressão que fez na farinha
3
Misture a farinha com o fermento
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Cubra e deixe descansar por 15 minutos
5
Acrescente o sal e a manteiga (em pedacinhos) em temperatura ambiente
6
Misture tudo muito bem até obter uma massa homogênea
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Amasse por uns 5 minutos
8
Unte uma fôrma de abrir, de cerca de 24 cm de diâmetro
9
Coloque a massa na fôrma e deixe descansar em lugar protegido por uns 15 minutos
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Asse em forno quente (225°) por 20 a 25 minutos
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Retire a massa da fôrma e deixe esfriar sobre uma grade
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Corte em 4 camadas
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Para o recheio n.º1 - Bata a manteiga com o patê
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Passe a gema e a clara por uma peneira e junte à manteiga
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Junte os ingredientes restantes e mexa bem
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Espalhe sobre uma primeira camada da torta
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Cubra com uma segunda camada.