Muffin de milho

Muffin de milho cremoso e fofinho, feito com farinha de milho e fermento.Um muffin de milho perfeito para quem busca um lanche rápido e fácil! Sua receita simples e rápida o torna ideal para uma refeição ou como um lanche. A combinação de milho e açúcar dá um toque doce e cremoso ao muffin.

1
Bata bem o açúcar com a manteiga, até formar um creme claro e fofo
2
Junte os ovos, um a um, e bata mais
3
Acrescente as farinhas de trigo e de milho peneiradas juntas e bata até incorporá-las
4
Polvilhe com o fermento e mexa delicadamente
5
Distribua a massa em forminhas de minibolo untadas e polvilhadas com fubá e disponha-as em uma assadeira
6
Leve ao forno médio preaquecido e asse até que, enfiando um palito no centro, ele saia limpo
7
Deixe esfriar um pouco e desenforme.

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