Pãozinho de batata

Pãezinhos macios feitos com batata, perfeitos para acompanhar qualquer refeição ou lanche.Neste prato clássico, você descobrirá como criar pãozinhos deliciosos e macios a partir de batata. A combinação perfeita de ingredientes frescos e farinha de trigo resulta em uma receita fácil e rápida para preparar. O aroma intenso da manteiga e o sabor suave do açúcar tornam os pãozinhos irresistíveis. Prepare-os para servir como aperitivo ou complemento a qualquer refeição.

1
Dissolva o fermento na água morna, em separado
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Misture a batata, a manteiga, o açúcar, o sal e o leite quente
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Deixe amornar
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Adicione o fermento e o ovo
5
Junte 2 xícaras de farinha e bata bem com uma colher de pau
6
Adicione a farinha restante até obter uma massa macia
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Coloque a massa sobre uma superfície polvilhada com farinha de trigo e amasse bem, por uns 6 a 8 minutos, até que esteja macia e elástica
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Coloque numa vasilha untada com óleo e vire-a para untar também o outro lado
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Cubra e deixe crescer em lugar protegido por mais ou menos 1 hora ou até dobrar de volume
10
Abaixe a massa e deixe crescer por mais 10 minutos
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Divida-a em 4 partes e corte cada quarto em 6
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Forme bolinhas com cada pedaço
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Disponha as bolinhas numa assadeira untada, deixando um espaço de mais ou menos 2 cm entre elas
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Com uma tesoura, faça 3 cortes chegando quase ao centro da bolinha
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E, entre cada corte, faça um corte menor, dando um formato de flor
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Cubra e deixe crescer por uns 30 minutos
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Leve ao forno quente (200º) preaquecido por uns 10 a 12 minutos, ou até que doure
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Logo ao retirar do forno, pincele-os com manteiga
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Dá 24 pãezinhos.