31/2c de farinha de trigo
1 xícara de leite morno
1/3 xícara de açúcar
1/4 xícara de manteiga
2 colheres (chá) de sal
2 tabletes de fermento biológico fresco (30 g)
31/2c de farinha de trigo
1 xícara de leite morno
1/3 xícara de açúcar
1/4 xícara de manteiga
2 colheres (chá) de sal
2 tabletes de fermento biológico fresco (30 g)
No liquidificador, coloque o fermento, o leite, o açúcar, meia xícara da farinha e a manteiga
Bata até a mistura ficar homogênea
Transfira para uma tigela
Acrescente a farinha restante e o sal
Misture
Amasse bem, até obter uma massa lisa
Faça bolinhas de 3 cm de diâmetro e coloque-as numa assadeira não untada
Cubra com um pano e deixe crescer por 1 hora ou até dobrar de volume em lugar aquecido (veja dica na página 80)
Aqueça o forno em temperatura alta
Com uma tesoura, faça cortes em cruz sobre cada pãozinho
Asse por 35 minutos ou até a parte inferior ficar dourada.
