Para a massa:
2 xícaras de Massamil ou Sol
2/3 de xícara de leite
Para a cobertura:
3 tomates cortados em rodelas
1 cebola média bem picada
4 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
6 colheres (de sopa) de leite
1 xícara de maionese
300 g de queijo Minas fresco, salgado, bem picado ralado no ralo grosso
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher (de chá) de orégão
Para a massa:
2 xícaras de Massamil ou Sol
2/3 de xícara de leite
Para a cobertura:
3 tomates cortados em rodelas
1 cebola média bem picada
4 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
6 colheres (de sopa) de leite
1 xícara de maionese
300 g de queijo Minas fresco, salgado, bem picado ralado no ralo grosso
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher (de chá) de orégão
Aqueça o forno bem quente (200°)
Unte uma fôrma refratária de 31 x 19,5cm
Misture o leite com a massa, até ficar macia
Coloque numa superfície polvilhada com farinha e amasse umas 10 vezes
Abra com os dedos na fôrma untada, levantando a massa nos lados, para formar a beirada
Arrume o tomate sobre a massa
Frite a cebola na manteiga até amaciar, junte os ingredientes restantes e misture bem
Espalhe sobre os tomates
Asse por uns 20 a 25 minutos
Deixe descansar 10 minutos antes de cortar
Dá para 12 pessoas.
