Parafuso com alho-poró e feijão

Macarrão al dente com feijão purê, alho-poró, caldo de carne e queijo.O parafuso com alho-poró e feijão é um prato irresistível que combina a textura cremosa do feijão com a crocância do macarrão e o sabor intenso do alho-poró. Nesse prato, o sabor e a apresentação são fundamentais para que você possa desfrutar de uma noite agradável em uma mesa que combina toques rústicos com uma atmosfera acolhedora. A kombinação da estrutura firme do macarrão com a textura macia do feijão e o sabor intenso do alho-poró cria uma experiência gastronômica única e deliciosa. O sabor do queijo e o fio de pimenta-do-reino adicionam um toque de sabor e frescor que torna esse prato ainda mais atraente.

1
Em um caldeirão, cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente
2
Enquanto isso, passe o feijão por uma peneira amassando com uma colher para obter um purê. Reserve
3
Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e refogue o alho-poró, mexendo às vezes, por cinco minutos ou até ficar macio
4
Junte o purê de feijão, o caldo de carne e cozinhe por dois minutos
5
Adicione a mostarda, o queijo e tempere com sal e pimenta
6
Escorra a massa e junte ao molho
7
Misture bem e sirva.