3/4 de xícara de manteiga ou margarina gelada
2 xícaras de farinha de trigo
5 a 6 colheres (de sopa) de água gelada
Para o recheio:
15 camarões médios, limpos, cozidos e cortados ao meio
Para a pasta de salsa:
2 colheres (de sopa) de manteiga
1 colher (de sopa) de salsa picada
1/2 colher (de chá) de sal
1/2 colher (de chá) de alho em pó ou alho amassado
3/4 de xícara de manteiga ou margarina gelada
2 xícaras de farinha de trigo
5 a 6 colheres (de sopa) de água gelada
Para o recheio:
15 camarões médios, limpos, cozidos e cortados ao meio
Para a pasta de salsa:
2 colheres (de sopa) de manteiga
1 colher (de sopa) de salsa picada
1/2 colher (de chá) de sal
1/2 colher (de chá) de alho em pó ou alho amassado
Faça a massa: corte a manteiga ou margarina gelada em pedacinhos e, com a ponta dos dedos, misture com a farinha de trigo, até obter uma farofa
Acrescente a água, 1 colher de cada vez, misturando rapidamente com um garfo
Sove 3 ou 4 vezes, até formar uma bola, sem se preocupar em obter uma massa lisa e uniforme
Coloque num saquinho plástico e leve à geladeira por 1 hora
Em seguida, coloque essa massa numa superfície lisa, polvilhada com farinha de trigo, e, com um rolo de macarrão, abra a massa numa espessura fina
Com um cortador de biscoitos ou um copo recorte rodelas e reserve
Para a pasta de salsa: misture bem todos os ingredientes
Coloque meio camarão sobre cada rodela de massa e pincele com a pasta de salsa
Dobre as rodelas ao meio e aperte bem as bordas
Coloque numa assadeira e leve ao forno em temperatura quente (220º)
Asse por 8 a 10 minutos, ou até que dourem
Dá 5 a 6 porções
Dica: em vez de camarão, podem-se usar pedacinhos de frango cozido, pincelando-os também com a pasta de salsinha.
