Pavê de laranja (Pavê amarelo)

Sobremesa cremosa com laranja, bolachas e chantilly, perfeita para um toque especial em suas festas.O Pavê de Laranja é um prato inédito e delicioso que combina a doçura da laranja com a textura cremosa do creme. Para prepará-lo, comece batendo bem a manteiga ou margarina até ficar suave, acrescentando o açúcar de confeiteiro peneirado aos poucos e continuando a bater. Adicione as gemas uma a uma, batendo sempre, seguida da casca ralada e o suco de laranja. Misture bem para obter uma textura cremosa. Forre uma fôrma retangular com papel de alumínio e molhe bolachas champanhe ligeiramente em suco de laranja, colocando-as na fôrma. Cubra com uma camada de creme e vá alternando as camadas até terminar com as bolachas. Cubra com o papel e coloque um peso em cima. Leve à geladeira por 4 horas ou no dia seguinte, e então desenforme, retire o papel e cubra com creme chantilly ou suspiro. É um prato perfeito para servir na época da primavera ou como um presente especial.