Creme gelado de mandioca

Creme gelado a base de mandioca, misturado com leite, gemas e essência, perfeito para refrescar.Uma receita simples e deliciosa de creme gelado de mandioca feita com ingredientes frescos. A mandioca é cozinhada até ficar macia e depois misturada a um açúcar derretido e a gemas, resultando em um creme gelado cremoso e rico. Decore com anis-estrelado para um toque especial.

1
Descasque a mandioca, corte em pedaços médios e cozinhe em água fervente até ficar macia
2
Escorra e transfira para o liquidificador
3
Bata até formar uma pasta. Reserve
4
À parte, leve ao fogo o açúcar com a água e ferva até formar uma calda em ponto de fio fino
5
Acrescente a mandioca batida e mexa com uma colher de pau até obter uma mistura homogênea
6
Bata as gemas com o leite e despeje na panela
7
Adicione a essência de baunilha e cozinhe por 3 minutos
8
Retire do fogo e coloque em copos individuais
9
Leve à geladeira
10
Decore com anis-estrelado.

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