
1 colher (de sopa) de leite
1 ovo
1/2 xícara de farinha de rosca
1/4 de xícara de semente de gergelim ou queijo tipo parmesão ralado
1 colher (de sopa) de salsinha picada
1 colher (de chá) de sal
1/4 de colher (de chá) de pimenta-do-reino
2 peitos de frango desossados e cortadas ao meio
2 colheres (de sopa) de óleo
2 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
1 colher (de sopa) de leite
1 ovo
1/2 xícara de farinha de rosca
1/4 de xícara de semente de gergelim ou queijo tipo parmesão ralado
1 colher (de sopa) de salsinha picada
1 colher (de chá) de sal
1/4 de colher (de chá) de pimenta-do-reino
2 peitos de frango desossados e cortadas ao meio
2 colheres (de sopa) de óleo
2 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
Bata ligeiramente o leite e o ovo e reserve
À parte, misture a farinha de rosca, o gergelim, a salsinha, o sal e a pimenta-do-reino
Passe os pedaços de frango primeiro na mistura de ovo e depois na mistura de farinha de rosca
Aqueça o óleo e a manteiga ou margarina e frite os peitos de frango até dourar dos 2 lados
Sirva com arroz.