
800 g de filé de linguado ou vermelho
1 limão
6 cebolas
3 dentes de alho
4 colheres (de sopa) de óleo
1/2 kg de tomates descascados, cortados em quadradinhos, sem sementes
2 maços de salsinha picada
sal e pimenta a gosto
1 colher (de sopa) de orégano
1/2 xícara de vinho branco
800 g de filé de linguado ou vermelho
1 limão
6 cebolas
3 dentes de alho
4 colheres (de sopa) de óleo
1/2 kg de tomates descascados, cortados em quadradinhos, sem sementes
2 maços de salsinha picada
sal e pimenta a gosto
1 colher (de sopa) de orégano
1/2 xícara de vinho branco
Lave o peixe e seque com papel absorvente
Respingue com suco de limão
Descasque as cebolas e corte em quadradinhos
Amasse o alho
Frite a cebola e o alho no óleo
Junte os tomates, a salsinha picada e deixe fritar por uns 5 minutos
Tempere com sal, pimenta e orégano
Junte o vinho e deixe cozinhar lentamente por 10 minutos
Tempere os filés de peixe com sal e pimenta
Coloque-os sobre o molho, tampe a panela e cozinhe por 10 minutos, ou até que os filés estejam macios.