Cuscuz com mariscos

Cuscuz com mariscos, um prato saboroso e prático.Este saboroso cuscuz com mariscos é uma receita perfeita para quem busca um prato completo e envolvente. O sabor do peixe fresco se mistura com o coentro picado e o suco de limão, criando um aroma e sabor únicos. O cuscuz, feito com água, azeite e sal, dá um toque de cremosidade e textura ideal para completar a refeição.

1
Mariscos
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Tire a pele do tomate e pique-o
3
Numa panela, refogue a cebola no azeite, em fogo alto, por 4 minutos
4
Acrescente o tomate e o coentro, deixe ferver, abaixe o fogo e cozinhe por 15 minutos
5
Junte os frutos do mar e cozinhe até as conchas dos vôngoles se abrirem
6
Adicione o suco de limão e tempere com sal e pimenta
7
Cuscuz
8
Ferva, em fogo alto, a água com o azeite e sal a gosto
9
Adicione o cuscuz e a manteiga e retire do fogo
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Mexa a mistura com um garfo até toda a água ser absorvida
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Sirva numa travessa, com o cuscuz no centro e os mariscos ao redor.

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Proteínas

Arroz negro

Arroz negro feito com caldo de peixe, lula e arroz.

Pratos Principais

Bouillabaisse

Sopa de peixe aromática com vegetais e molho rouille, ideal para aquecer e reunir amigos.

Frangos

Camarão dourado

Camarões tenderizados em molho de cenoura e leite de coco, acompanhados de mandioca frita crocante.

Frangos

Espetinho de peixe com pimentão

Espetinhos de peixe suculentos com pimentões e um toque de limão, ideais para grelhar.

Proteínas

Peixe em trouxinha

Filés de peixe e legumes envoltos em papel alumínio, assados para realçar sabores e texturas.

Peixes e Frutos do Mar

Ostra com molho de iogurte

Ostras cozidas no molho cremoso de iogurte, perfeito para um almoço leve e saboroso!