Pepino refogado

Pepino refogado: um prato leve e saboroso com toque de bacon.Um prato clássico e delicioso, o pepino refogado é uma combinação perfeita de sabores e texturas. Com a pele do pepino descascada e cortada em palitos grossos ou meias rodelas, é possível apreciar a variedade de sabor que essa hortaliça traz. O bacon crujido acrescenta um toque salgado e o creme de leite adiciona uma textura suave e cremosa ao prato. Para servir, basta polvilhar com a salsinha picada e você estará pronto para saborear essa deliciosa receita que pode ser servida como acompanhamento ou como um prato principal.

1
Descasque o pepino, corte ao meio no sentido do comprimento
2
Retire as sementes com auxílio de uma colherzinha
3
Corte em palitos grossos ou meias rodelas
4
Pique bem o bacon e frite
5
Retire os pedacinhos com uma escumadeira e reserve
6
Numa frigideira grande e funda frite os pedaços de pepino rapidamente na gordura do bacon
7
Polvilhe com o açúcar
8
Acrescente o caldo e o vinagre
9
Tempere a gosto com sal e pimenta-do-reino
10
Abaixe o fogo, tampe e cozinhe por uns 7 minutos de modo que não se desmanche
11
Tome cuidado para não deixar queimar
12
Retire do fogo e junte o creme de leite e os pedacinhos de bacon reservados
13
Aqueça, não deixe ferver e verifique o tempero
14
Para servir polvilhe com a salsinha picada
15
Dá 8 porções.

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Pratos Principais

Torta de pão e atum

Camadas de pão recheadas com atum, tomate e um creme saboroso, perfeitas para qualquer ocasião.

Saladas e Acompanhamentos

Sopa de ervilha

Sopa cremosa de ervilhas com cebola e leite, perfeita para aquecer em dias frios.

Pratos Principais

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Saladas e Acompanhamentos

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Mistura refrescante de abacate e tomate, ideal como entrada leve e sofisticada para qualquer refeição.

Massas e Pães

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Pratos Principais

Risoto de frango

Receita de risoto com frango e caldo de legumes, ideal para servir em ocasiões especiais.